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パン

【生米パン】失敗!パンじゃなくてモチができたよ

昨年大ブームとなった「生米パン」。 米粉が余ってたので作る機会がなかったんだけど、ようやく米粉がなくなりそうなので作ってみたよ。 結果は失敗続き。 果敢に挑戦し続けた記録を、ぜひ見てくださいな。 ところで、私は「なま...
お菓子

ケーキ作り初心者にもおススメなコーヒーバタークリームケーキ

どうも、ぶぅとんです。 家族の誕生日に、久しぶりにケーキを作ることになったよ。 でも、買い物に行くのが面倒くさい。 それに、たった2人と1匹になっちゃったから、日持ちするケーキがいい。 それなら、これ! ...
キッチン用品

お菓子作り初心者におすすめ!千代田金属の焼き型買って良かったランキング

千代田金属の型といえば、お菓子作り好きに大人気の型。 プロも使う製品とあって、とても焼き上がりがきれい。 だから、お菓子作り初心者さんにこそおすすめなんです。 今回は、chiyodaの型をランキング化してみました。 ...
お取り寄せ

凡人くんの人生革命を読んで人生を変えたいと思ったブロガーです

どうも、ぶぅとんです。 今日は食べ物の話ではなく、本の話になります。 ブロガー界の巨匠の一人、ヒトデさんが書籍を出版されたとのことで購入しました。 せっかく立ち上げたものの、訪問者のいない状態が続いているこのブログ。 ...
お菓子

ふんわり桃カステラのオリジナルレシピを公開しちゃうよ!

ぶぅとん どうも、ぶぅとんです。 うっかりしてたら、もう3月だった。 お雛様は飾ったものの、お供えというか脇を固めるお菓子が揃ってない。 とりあえず、キャラメルコーンとマシマロを置いてみた...
お菓子

ジーノ・ファブリ氏のレシピで作る本格的なパネトーネ

※最初にお断りしておきます。 本格的なパネトーネのレシピなので、出来上がりまでに1週間ほどかかります。 簡単なレシピをお探しの方には向かないレシピですm(__)m どうも、ぶぅとんです。 皆さん、クリスマスの...
パン

またしても失敗!小城製粉の米粉で手成形パン

どうも、ぶぅとんです。 前回、初めての米粉手成形パンに挑戦し、見事失敗。 なんとか米粉100%で、美味しい手成形パンができないか実験を続けることにしました。 今回は第2段。 前回の失敗原因を踏まえて、配合から...
パン

小城製粉の米粉で手成形パン作ってみたら大失敗!

どうも、ぶぅとんです。 突然ですが、私、長年腹痛もちなんですよ。 のたうち回るほどの腹痛に見舞われるも、原因不明で治療もできず。 医者さんが当てにならんので、自分でも色々調べてたら、SIBOとかいうのがあるらしい。 ...
パン

ホームベーカリーでとかち野酵母の食パンを試作

どうも、ぶぅとんです。 今日は、「とかち野酵母」という酵母を使用して、食パンを焼きました。 ホームベーカリーの天然酵母コース使用です。 天然酵母コースを使用する場合、普通のイーストならかなり量を減らして使うの。 でも...
料理

メープルシロップでこくうま!手羽先とレンコンの煮物

どうも、ぶぅとんです。 賞味期限間近という訳ありで、超特価になったメープルシロップを見つけてしまった。 1320g(1000ml)で、なんと980円(◎_◎;)!! 元値を見たら、5000円近い・・・。 使いきれるか...
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